Натуральные концентраты овощные и фруктово ягодные

«Свекольный порошок» — алкалоидоподобное соединение, получаемое из пищевой свеклы. Цвет красителя может меняться в зависимости от кислотности среды — от яркого красного до сине-фиолетового (при повышении pH). Используется в виде порошка, но за счет своих свойств, при соединении с водой сразу же восстанавливается до натурального свекольного сока.

Способствует расщеплению и усвоению животных и растительных белков, принимает участие в образовании холина, который улучшает работу клеток печени. Повышает прочность капилляров, снимает сосудистые спазмы, понижает артериальное давление и в целом оказывает положительное воздействие на кровь, снижая риск инфарктов. Обладает высоким антирадиационным и антиканцерогенным действием.

Краситель «Свекольный красный» препятствует развитию онкологических заболеваний и образованию злокачественных опухолей. В человеческом организме поглощается из кишечника и действует как антиоксидант, защищая клетки организма.

В пищевой промышленности используется для подкрашивания мяса, колбасных изделий, напитков, мороженого, при производстве десертов, желе, джемов, леденцов с лакрицей и других сладостей.

Также применяется в косметической промышленности в виду своей безопасности и безаллергенности.