ПОРОШОК ИЗ ЖМЫХА ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Помол: 40-50 мкм

Остаточная влажность: 7%

Питательная ценность: 63 ККалл

Белки: 18 г

Жиры: 9 г

Производится серийно

УПАКОВКА: Многослойные бумажные ламинированные крафт мешки, весом нетто 25 кг.

ХРАНЕНИЕ: 12 месяцев от даты изготовления.

УСЛОВИЯ ПОСТАВКИ: EXW – г. Днепр.

Описание

Порошок грецкого ореха (ПГО) – изготовленный из жмыха грецкого ореха.

Технология: – грецкий орех сырьевой базы Украины подсушивается, затем подвергаются очистке и сепарации, до полного удаления примесей. Процессы холодного прессования, дробления и тонкого размола позволяют получить тонкодисперсный порошок с содержанием жира 8-9%.

Применение: – порошок является незаменимым и рентабельным сырьем в кондитерской промышленности, используется в производстве начинок, способствуя увеличению содержания ненасыщенных жирных кислот, обогащая кондитерскую продукцию, витаминами, каротиноидами, фосфолипидами, стеролами дубильными и минеральными веществами. Так же возможно применение в пекарной промышленности, как добавки к муке.

Внешний вид и цвет: – светло коричневый. Степень помола по гранулометрическому составу идентична натуральному какао-порошку и составляет - 40 мкм.

Хорошие органолептические характеристики

Вкус и аромат: – однородный вкус грецкого ореха.

Хранение:

Срок годности - 12 месяца от даты изготовления, в защищенном от влаги и света месте. Допускается слеживание порошка, не влияющее на его свойства.